酒店快餐配送-鳩江區(qū)快餐配送-蕪湖虎盛餐飲公司
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
酒店快餐配送-鳩江區(qū)快餐配送-蕪湖虎盛餐飲公司
作為一個經(jīng)營集體用餐配送多年的企業(yè)有什么樣的制度，就會走相同的路，企業(yè)擁有的經(jīng)營原則，同時決定著企業(yè)能走多遠，企業(yè)能做的足夠大。集體用餐配送先培養(yǎng)員工的專業(yè)精神，后再看重專業(yè)的技術(shù)性，在餐飲的各部門存在著各式各樣的人，他們有不同的人生個性、人生目標及不同的社會素質(zhì)、社會價值觀，若想讓企業(yè)的各個部門高效性的荃面向前運作，企業(yè)能很好的向餐企的領(lǐng)導著位置去接近。那集體用餐配送必須先優(yōu)先培養(yǎng)員工的專業(yè)精神，再進行技術(shù)性質(zhì)培養(yǎng)。使得集體用餐配送員工擁有一種為客戶服務，為同事而服務的思想理念。
集體用餐配送制定一定的執(zhí)行規(guī)范，讓員工養(yǎng)成對于規(guī)范依賴的，使規(guī)范成為員工的精神與可執(zhí)行的習慣。集體用餐配送培養(yǎng)自己的員工，使集體用餐配送員工成為一個靈活的人，同時擁有眼力勁的人，成為具有團隊精神、集體榮譽感的人。這樣就成為一個做事主動的人，因為主動是人們學習的源頭，同時是戰(zhàn)勝工作中遇到困難必須具有的素質(zhì)。集體用餐配送培養(yǎng)員工成為老師的心態(tài)。每個員工都會犯錯的，且都有擔心因為自己錯而受到領(lǐng)導及同事鄙視的心態(tài)，為了尋求心理上的安全，人們希望有個人的依靠，可給予指點是對的，問題是有人總是錯將領(lǐng)導當成老師。
集體用餐配送菜譜：小雞燉蘑菇
材料：
土雞半只500g，干香菇300g，蔥，姜，八角，生抽，鹽，料酒，
做法：
1、先將土雞肉清理干凈，然后切成小塊，干香菇也洗凈備用。
2、提前冷水泡發(fā)，寫字樓快餐配送，擇去根，洗凈，快餐配送費用，控干水分。
3、同時蕞后一次泡香菇的水，沉淀濾去少許泥沙，留用蔥一段，斜刀切成小段，姜一塊，拍松。
4、在鍋里面倒上適量的冷水，然后再倒上適量料酒。
5、放入雞塊，煮開后撈出雞塊，控干水分，備用。
6、鍋內(nèi)倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味。
7、放入雞塊，倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色。
8、然后放入香菇炒出香味即可。
9、倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒過雞肉即可，大火燒開。
10、倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時左右，至湯汁粘稠。
11、撒入少許鹽調(diào)味兒，即可出鍋。
集體用餐配送菜譜：土豆燉牛肉
材料：
新鮮土豆，牛肉，工廠食堂快餐配送，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精，
做法：
1、牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，鳩江區(qū)快餐配送，生粉抓勻。
2、新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈。
3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。
4、余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜。
5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了。
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